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19.10.23

COCIMIENTO TRADICIONAL DOMÉSTICO DEL PAN

Este vídeo hablado en húngaro me recuerda el proceso tradicional en casa de mis abuelos, en Galicia, y también los estériles esfuerzos antropológicos por conservar el recuerdo de las tradiciones que se dieron hasta la segunda mitad de siglo XX en España.

Pinchando en el fotograma se accede al reportaje.


27.12.19

PAN DE PATATA TRANSILVANO

https://www.youtube.com/watch?v=eApoGf59jb4

Pan descortezado, como gusta en la cultura tradicional.

Pinchando en la fotografía (cuyo origen no he podido averiguar), se accede a un vídeo en el que hacen pan, con un interesante fondo musical.