Hoy me tocó viajar a Derio, uno de los municipios que componen el Txorierri, comarca inmediata a Bilbao por el Norte, y que coincide, aproximadamente, con la cuenca alta del río Asúa. Hay jardines muy cuidados allí, y en uno de ellos encontré estas matas de crisantemo.
Recordé que la flor del crisatemo amarillo es el emblema de la casa imperial de Japón, lo que seguramente sea el origen de la costumbre de utilizarlas para preparar una infusión: el que llaman té de crisantemo. Es muy poético poner unas flores en el agua hirviendo y observar cómo van recuperando, poco a poco, su tamaño y aspecto originales, con ese atractivo color saturado y mate que adquieren las cosas sumergidas.
Al crisantemo le sucede lo que a la rosa: es una flor con la que se ha experimentado para modificar, entre otras características, el número de sus pétalos. Así pueden encontrarse crisantemos que van desde la sencillez una margarita, hasta el abigarramiento de las variedades que forman bolas perfectamente esféricas de tantos pétalos como tienen.
