Lepiota procera o galamperna. Una abierta y la otra todavía cerrada.
Las recogimos este fin de semana en un prado de las Encantaciones (Vizcaya), y comimos sus sombreros (los tallos son correosos) troceados y sofritos en aceite de oliva, junto a un par de dientes de ajo muy picados.
Encontramos también algunos ejemplares de otras especies y los recogimos con la intención de identificarlos al llegar a casa en un estupendo atlas de setas que tenemos, pero no hubo manera. Los libros se quedan cortos. Esta disciplina exige aprendizaje "in situ" de la mano de alguien experto... O bien que a uno sea aficionado a la ruleta rusa.
Las recogimos este fin de semana en un prado de las Encantaciones (Vizcaya), y comimos sus sombreros (los tallos son correosos) troceados y sofritos en aceite de oliva, junto a un par de dientes de ajo muy picados.
Encontramos también algunos ejemplares de otras especies y los recogimos con la intención de identificarlos al llegar a casa en un estupendo atlas de setas que tenemos, pero no hubo manera. Los libros se quedan cortos. Esta disciplina exige aprendizaje "in situ" de la mano de alguien experto... O bien que a uno sea aficionado a la ruleta rusa.
4 comentarios:
Oh, mein Lieblingsthema!
Da muss der Goggle- Übersetzer her!
Ich liebe Pilze. Ich sammle gerne Pilze!
Aber mit 2 Hunden geht das leider nicht gut.
Guten Appetit gloe
¡Oh, mi tema favorito!
Entonces, el traductor Goggle aquí!
Me encanta setas. Me gusta recoger setas!
Pero con 2 perros, que lamentablemente no se está yendo bien.
Bon Gloe Aproveche
Dos perros son muy útiles para recoger un solo tipo de hongo... la trufa.
Gracias, Trudy.
:)
Tengo un miedo insuperable a las setas. Nunca las he comido. Cuando era niña, en Rente hubo una gran tragedia: una madre y sus dos hijos murieron envenenados por setas. Eran del Barrio de Ondartxo, amigos nuestros. Era una familia gallega, el padre estaba embarcado cuando ocurrió y nunca se me olvidará su cara en el cementerio. Son traumas que se adquieren sin darse cuenta, pero, mira, hoy por hoy sigo sin atreverme con los sombreritos.
Veremos qué secuelas deja en nosotros esta otra tragedia que es la crisis... Si es qie no quedamos en el camino.
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